I ristoranti slow food del Val di Noto

Ecco la lista dei ristoranti del Val di Noto segnalati dalla Guida Osteria d'Italia 2011 edita da Slow Food, l'associazione internazionale che promuove il piacere del cibo e del vino e diffonde l’educazione del gusto, tutela la biodiversità agroalimentare, promuove una nuova agricoltura.

MODICA

La locanda del Colonello

Vico Biscari, 6

Tel 0932 752423

Orario: mezzogiorno e sera

Ferie: variabili

Coperti: 65 + 30 esterni

Prezzi 25-27 euro vini esclusi

La Rusticana

Viale Medaglie D'oro ,34

Tel. 0932 942950

Chiuso Domenica sera, estate anche pranzo

Orario: mezzogiorno e sera

Ferie: non ne fa

Coperti: 40

Prezzi 18-22 euro vini esclusi

Le Magnolie

Via Gianforma, 179

Tel. 0932 908136

Chiuso lunedì a pranzo e il martedì

Orario: mezzogiorno e sera

Ferie: due settimane in gennaio

Coperti: 120 + 100 esterni

Prezzi: 25 - 32 euro vini esclusi

Maria Fidone

Via Gianforma, 6

Tel. 0932 901135

Chiuso il lunedì

Orario: sera, festivi solo mezzogiorno

Ferie: seconda metà di luglio

Coperti: 110 + 70 esterni

Prezzi: 18 -19 euro vini esclusi

Taverna Nicastro

Via Sant' Antonino, 28

Tel. 0932 945884

Chiuso domenica e lunedì

Orario: solo la sera

Ferie: una settimana in giugno, Ferragosto

Coperti: 80+ 40 esterni

Prezzi: 20 - 25 euro vini esclusi

RAGUSA Ibla

Cucina e Vino

Via Orfanotrofio, 91

Tel. 0932 686447

Chiuso il mercoledì

Orario: mezzogiorno e sera

Ferie: in febbraio

Coperti: 40 + 45 esterni

Prezzi: 27 - 35 euro vini esclusi

La Rusticana

Corso XXV Aprile, 68

Tel. 0932 227981

Chiuso il martedì

Orario: mezzogiorno e sera

Ferie: in novembre e in gennaio

Coperti: 50 + 50

Prezzi: 23 -27 euro vini esclusi

NOTO

I sapori del Val di Noto

Ronco Bernardo Leantini, 9

Tel 0931 839322

Chiuso il martedì, mai d'estate

Orario: mezzogiorno e sera

Ferie: 2 settimane in novembre, 2 in gennaio

Coperti: 52 + 22 esterni

Prezzi: 30 - 35 euro vini esclusi

Trattoria del Crocifisso da Baglieri

Via Principe Umberto, 46 -48

Tel. 0931 571151

Chiuso il mercoledì

Orario Mezzogiorno e sera

Ferie: in gennaio

Coperti: 46

Prezzi: 30 - 35 euro vini esclusi

" Tradizione e territorio possono essere, lungi dal significare ripetizione e monotonia, una splendida palestra di originalità: non mi stancherò di dire che le cucine regionali conservano, per chi ha la voglia e la pazienza di interrogarle, una ricchissima messe di preparazioni che spesso, per accomodante pigrizia, vengono ignorate per ripiegare su ricette facili e straconosciute" Paola Gho, curatrice della guida.